Бульон Конц. куриный 2кг "Гурмикс" 1/3

Жидкий концентрированный бульон – оптимальное решение для всех предприятий общественного питания.

Это технологичный продукт, работа с которым позволяет исключить сразу несколько трудоемких операций по подготовке мяса, его варке и процеживании бульона, что существенно экономит ресурсы.

Экономичность продукта заключается также в его универсальности.

Жидкий концентрированный бульон можно использовать как основу для супов и для приготовления широкого спектра блюд – соусов, паст, крупяных и крахмальных гарниров, а также придания вязкости и насыщенного мясного вкуса рубленым изделиям, блюдам вок и авторским блюдам.

Благодаря большой концентрации аминокислот в продукте, бульон «Гурмикс» помогает создать умами-вкус в блюдах, так популярный в азиатской кухне

Работать с таким продуктом действительно просто: достаточно развести водой в необходимой пропорции (рекомендуемый производителем режим дозирования – 4–5% на 1 л готового бульона, при использовании в качестве ингредиента – от 1%), добавить подготовленные ингредиенты (мясо, овощи, грибы, зелень) и получить готовый суп