Основа для супа Том Ям 2кг "Гурмикс" 1/3

Том-ям - пожалуй, единственное блюдо тайской кухни, ставшее обязательным пунктом в меню любого городского ресторана с, так называемой, комфортной едой. Можно лишь предполагать почему. То ли из-за популярности тайских курортов среди наших соотечественников, то ли из-за того, что кисло-острый вкус оказался нам близок, то ли из-за его способности трансформироваться из наваристого мясного в легкий вегетарианский или деликатесный рыбный. Том Ям - кисло-острый суп Тайской кухни. Готовят его с креветками, курицей, рыбой, овощами. Для получения бульона добавьте 7-15% основы на литр воды и используйте по назначению.
Способ приготовления: для кляра смешайте панировочную смесь с водой в пропорции: на 100 г смеси - 170г воды. Предварительно замаринованный продукт погрузите сначала в кляр, затем обваляйте в сухой панировочной смеси. Добейтесь равномерного покрытия панировк