Желатин гранулированный 500гр "Valde pro" 1/10

Желатин Valde получают из свиных шкурок кислотным гидролизом (в течении 24-48 ч). При этом, в структуре желатина сохраняется преобладание длинных цепочек белка, что в свою очередь приводит к сокращению времени желирования и увеличению прочности по сравнению с желатином полученным щелочным способом (из костного сырья при аналогичной блумности).