Вафельная крошка "Callebaut Paillete Feuilletine" Бельгия (M-7PAIL-E0-401) фас.

Paillete Feuilletine. Маленькие хрустящие кусочки французской вафли.
Область применения:Создание хрустящих текстур и прослоек в тортах и десертах, украшение конфет ручной работы, посыпка для мороженого, муссов.

для декорирования кондитерских изделий
в готовых продуктах из шоколада и пралине
смешанная с жировыми начинками, вафельная крошка подходит для наполнения кондитерских изделий
Преимущества:
обладает хрустящей консистенцией
не размокает от соприкосновения с жирной поверхностью
экономичный продукт - отличается приятным вкусом вафель
Применение:
Создание хрустящик текстур и прослоек в тортах и десертах
Украшение конфет ручной работы
Посыпка для мороженого, мусса