Говядина б/к Стейк Пиканья в/у кат.А Александров

Пиканья (Picanha) — один из самых известных и уважаемых стейков в мировой гастрономии. Это классический отруб из верхней части тазовой области говядины, который славится своей сочностью, насыщенным вкусом и фирменной жирной корочкой. Пиканья — главный символ бразильского гриля churrasco, где мясо готовят на углях и подают крупными ломтями, сохранив природную сочность и аромат.