Пангасиус (морской язык) филе б/ш Вьетнам фас. (00000000432)

Морской язык (пангасиус) - рыба из семейства пангасиевых сомов. Происходит пангасиус из Вьетнама. Там эту рыбу разводят и едят уже не одну тысячу лет.

Пангасиус живет в протоках Меконга, в естественных искусственных каналах рек. Эта рыба славится своими вкусовыми характеристиками, прекрасно сочетается с овощами и фруктами, не имеет сильного рыбного запаха. Мясо пангасиуса нежное и фактически без костей. В нем есть необходимые организму белки и витамины групп B, D, A, E, F, а также такие микроэлементы, как фосфор, цинк, марганец, железо, фтор, йод. Кальций поможет укрепить кости, суставов и нормализации функции опорно-двигательного аппарата. Рыба содержит жирные кислоты, что способствует предотвращению развития остеопороза и атеросклероза.