Смесь для приготовления соуса Деми Гласс 1,5кг "Dinner service" 1/4

Соус Деми Глас DINNER SERVICE является профессиональной базой для приготовления как классического соуса Деми глас, так и разнообразных авторских соусов, помогая создать уникальные и вкусные сочетания ваших блюд.
Его можно использовать для тушения мяса, а также в качестве темной пассировки для загущения соусов и супов (гуляш, бефстроганов).
Соус отличается идеально гладкой текстурой и сохраняет свою стабильность при заморозке и последующей дефростации, при повторном разогреве на мармите.
Стабилен при взаимодействии с алкоголем и кислой средой.